介于午饭和晚餐中心的那餐，你想过吃些什么？是奶茶，是咖啡，仍是一碗暖洋洋的汤粉？跟着杭州各种商业...。
介于午饭和晚餐中心的那餐，你想过吃些什么？是奶茶，是咖啡，仍是一碗暖洋洋的汤粉？跟着杭州各种商业综合体、ShoppingMall的不断出现，各个餐饮品牌争相把连锁店开到商场里。一起，吃货们的消费需求也在提高，消费结构正在产生显着的改变。一种“店面小、消费低、翻桌快”的餐饮概念应运而生：轻餐饮。
轻餐饮源于国外，指的是两顿正餐以外的非主餐时刻里，可以给你一些能量的食物。这些食物大多数作为一种消遣方式存在，既不会让你感到太饱腹，又与正餐差异开来。
轻餐饮餐厅的最大特点是，店面不大，店里没有喧闹的人群，只需精约的长桌、舒适的软椅，简略而又合口味的吃食。不必花太多时刻和太多钱，就能吃完一餐饭。环境新鲜高雅，菜肴往往低盐、低糖、低油，更健康。这对腻烦了吃大餐的时髦人士来说，是一种不错的挑选。
2014年杭州出现了一拨排队餐厅。从小猪猪到ThankUMum炸鸡，从炭火混混烧到锅内锅外，再到炉鱼、着手吧……这些新开餐厅看似年青、时髦，背面都有着一个老练的餐饮团队在支撑。如外婆家旗下的宴西湖、锅殿，小南国旗下的米芝莲，泰澜旗下的恬泰馆，云水-神马系旗下的窝酒馆等等。本年这样的餐厅越来越多。
准备了一年即将于4月份开业的恬泰馆，直接从泰国的有机农庄采购食材，由泰国大厨主办而且售卖东南亚风味轻餐。与以往杭州的平价餐饮类似，新开的轻餐饮很重视装饰的质量。据悉，经营后恬泰馆的人均消费额在30-50元。
而另一家“米芝莲”的人均消费额更低，一杯现拉港式奶茶只需11元，差异于现在街边的台式奶茶，港式奶茶用的是是非淡奶，喝起来更丝滑，配有鸡蛋仔、钵仔糕、港式沙爹之类的小食。米芝莲杭州区域的担任人王小姐说，这是小南国旗下的品牌，一切的品牌业务都由小南国直接担任。
比较前几年有了创业基金就开餐厅这件事，现在投身餐饮行业的门槛更高了。从2012年开端，因为遭到线上消费的冲击，武林路上的不少女装店肆关门歇业，转行做起了餐饮，后来以餐饮文娱为主题的皇后公园应运而生。3年后再来看武林路女装一条街，皇后公园的餐饮品牌换了一拨又一拨。传统餐饮的盈余点越来越低，我们纷繁从传统的中式餐饮转向轻餐饮就成了趋势。
业内人士说，轻餐饮这种形式，一来没有了经营时刻的框定，随到随吃，直接提高了翻桌率；二来，轻餐饮的形式更易把控，比方说用到更多的是煮炉、电炉、烤炉。有做餐饮经历的人必定知道，一家餐厅要通煤气便是一项浩大的工程。
跟一切餐饮品牌相同，轻餐饮也要拼知名度、拼口味、拼服务，但更重要的仍是拼眼球。业内人士说，有了老练品牌的支撑，副牌就有或许开展成并排品牌。而轻餐饮自身的特性决议了它的易仿制性，ThankUMum炸鸡便是一个很好的比如，既省却了昂扬的人力本钱，又打造了能敏捷仿制的餐饮新形式。
kaiyuntiyu成立于2004年，kaiyuntiyu自创办以来以软件和硬件开发相结合，为广大客户的各类电子产品提供完整的设计方案和PCBA的生产配套，形成一套完整的服务体系。